博多味処 水炊き・すき焼き
いろは
大阪府大阪市北区豊崎2-4-24
営業時間
18：00〜24：00【LO23：00】
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有名人も訪れる、知る人ぞ知る博多の老舗が大阪の梅田に。
プロ野球選手からミュージシャン、大物女優に大人気。
いろは流の柚子胡椒と人気の自家製ポン酢であっさりした食し方でご賞味ください。
宮崎県高千穂産地鶏と野菜の旨みが醸し出す極上の味。
佐賀牛のすき焼きも大人気です。
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博多水炊き
丹念に宮崎・高千穂の赤鶏からだしをとった白濁鶏がらだしを湯呑みに注ぎまずは柚子胡椒と塩で味わいます。鶏スープで煮込まれ柔らかくなった鶏肉・秘伝の鶏ミンチを特注の醤油とみかんを使った自家製ポン酢で。野菜は白菜ではなく、キャベツを入れ鶏スープの旨みと野菜の甘みが口いっぱいに広がります。野菜や鶏肉、鶏ミンチも追加できます。野菜の甘みがたっぷりでたスープを最後に雑炊もしくはちゃんぽん麺で〆るのはお好みで・・・ |
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すき焼き
関西のすき焼きとは一味も二味も違う絶品。厳選した佐賀牛を多くの食通を唸らせた秘伝の割り下で。ごはんはもちろん日本酒・焼酎などお酒にもぴったりです。皆様ついつい食べ過ぎてしまうようです。
寒い冬はぽっかぽっか、暑い夏は元気いっぱい、季節問わず大人気です。 |
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温もりのある落ち着いた雰囲気の中で本場の水炊き・すき焼きを厳選された焼酎と共に。
少人数にもピッタリのテーブル席。２階の掘りごたつのあるお座敷は最大１５名様迄の宴会にも。 |
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